Flower Drum, restaurant in Melbourne, Australia
플라워 드럼은 신선한 재료, 세심한 조리 기술, 그리고 정성스러운 플레이팅에 중점을 둔 정제된 요리를 제공하는 광둥식 레스토랑입니다. 주방은 전통적인 지역 조리법과 각 코스의 모든 세부 사항에 대한 주의를 기울입니다.
1975년에 설립되어 정통 광둥 요리를 멜버른에 가져온 것으로 멜버른 미식가들 사이에서 빠르게 인정을 받았습니다. 이 레스토랑은 전통적인 기술과 탁월한 서비스에 대한 헌신을 결합한 것으로 알려지면서 명성이 커졌습니다.
이 이름은 전통 중국 무용 형식을 가리키며, 공연자의 우아하고 절제된 동작과 각 요리를 준비하는 데 필요한 숙련된 정밀성 사이의 유사성을 그리고 있습니다.
이 레스토랑은 멜버른의 비즈니스 지구에 있는 마켓 레인에 위치하며, 식사하려면 사전 예약이 필요합니다. 월요일부터 토요일까지 점심과 저녁 서비스를 운영합니다.
셰프는 왈라비 꼬리와 같은 호주산 재료와 로건베리 향이 나는 이중 끓인 수프와 같은 전통 광둥식 조리법을 결합하여 놀라운 요리를 만듭니다. 이 접근 방식은 거의 어떤 레스토랑도 시도하지 않는 방식으로 두 요리 세계를 하나로 모읍니다.
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