Casa delle Aie, 이탈리아 체르비아에 있는 전통 이탈리아 레스토랑.
Casa delle Aie는 체르비아에 있는 전통 이탈리아 레스토랑으로, 수제 파스타, 구운 고기, 현지 식재료로 만든 전채 요리를 소박한 분위기에서 제공합니다. 식사 공간은 단순한 편안함과 가족의 레시피가 이어지는 따뜻함을 함께 담고 있습니다.
이 레스토랑은 건축가 Camillo Morigia가 설계한 18세기 건물에 자리 잡고 있으며, 체르비아 지역사회의 만남의 장소가 되었습니다. 이 장소는 마을의 삶과 계속 연결되어 왔으며, 음식과 공유된 기억을 위한 공간으로서 여전히 중심 역할을 하고 있습니다.
이 주방은 Cappelletti와 Tagliatelle al ragù 같은 수제 요리를 통해 로마냐의 요리 전통을 이어가고 있습니다. 현지 식재료가 모든 접시를 구성하며, 식객을 이 지역의 오랜 음식 역사와 연결합니다.
이 레스토랑은 길가에 위치해 찾기 쉽고, 대부분 저녁과 일요일 점심에 영업합니다. 영업 시간은 계절이나 특별한 행사에 따라 달라질 수 있으므로 미리 확인하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑에는 작업 중인 파스타 공방이 있어 식사하는 동안 파스타가 만들어지는 모습을 볼 수 있습니다. 그 뒤에는 희귀하고 잊혀진 과일 품종을 재배하는 식물원이 있으며, 이러한 과일이 때때로 메뉴에 등장합니다.
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