Hanjiang BBQ, 台湾 둔화촌에 있는 바비큐 레스토랑
한강 바비큐는 둔화촌에 있는 바비큐 레스토랑으로, 고기와 채소, 두부 꼬치를 숯불에 구워 시그니처 달콤한 소스를 발라냅니다. 주방은 전통적인 구이 방식을 고수하며, 그 방식이 식사 경험을 만들어냅니다.
이 레스토랑은 1970년대, 타이베이에서 바비큐 문화가 형성되고 지역 제조업체들이 가정용 그릴을 생산하기 시작하면서 등장했습니다. 이러한 지역적 발전은 오늘날 도시의 구이 방식에 계속 영향을 미치고 있습니다.
이 레스토랑은 대만 바비큐 전통을 따르며, 바삭한 곱창, 해산물 요리, 돼지고기와 대파를 감싼 꼬치가 시그니처 메뉴입니다.
영업 시간은 화요일부터 금요일은 17:30부터, 주말에는 17:00부터 시작합니다. 구이 요리는 가격이 적당합니다. 특히 주말에는 손님이 많으므로 일찍 가는 것이 좋습니다.
입구에는 네온사인 아래에 꼬치가 쌓여 있어, 주문 전에 눈으로 재료를 고를 수 있습니다.
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