Colibri, 프랑스 디낭에 있는 레스토랑
콜리브리는 디낭에 있는 레스토랑으로, 두 개의 서로 다른 다이닝 공간이 있습니다. 자연 채광이 들어오는 윈터 가든과 주방이 보이는 공간이 마련되어 있습니다. 미트리 거리에 있는 이 공간은 전통적인 목재 디테일과 원래의 벽난로를 갖추고 있습니다.
이 레스토랑은 디낭의 중세 중심지에 있는 건물에 자리하며, 떡갈나무 바닥과 전통적인 목재 요소와 같은 역사적 특징을 유지하고 있습니다. 원래의 배치와 재료는 구조가 시간이 지나면서 어떻게 보존되어 왔는지를 보여줍니다.
이 레스토랑의 요리는 지역 생산자들이 근처에서 재배하고 기른 재료에 뿌리를 두고 있으며, 주방 팀이 현대적인 관점으로 재해석합니다. 이러한 접근 방식은 레스토랑을 공급하는 농부와 생산자와 공간을 연결합니다.
이 레스토랑은 요일마다 영업 시간이 다릅니다. 평일에는 점심과 저녁, 토요일에는 저녁 옵션이 있습니다. 방문 전에 영업 시간을 확인하면 일정에 맞게 계획할 수 있습니다.
메뉴는 지역 시장에 나오는 재료에 따라 정기적으로 바뀌며, 이란산 블랙 레몬 같은 뜻밖의 재료가 익숙한 요리에 도입되기도 합니다. 이런 끊임없는 변화 덕분에 두 번의 방문이 정확히 같지 않습니다.
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위치
주소
14 Rue de la Mittrie, 22100 Dinan, France
영업시간
화요일-금요일 12:00-14:30,19:00-22:30; 토요일 19:00-22:30
전화
GPS 좌표
48.45376,-2.04496
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:50
