Brassica, 미국 콜럼버스에 위치한 지중해 요리 레스토랑
브라시카는 콜럼버스에 있는 지중해 요리 레스토랑으로, 병아리콩, 타히니, 그리고 인근 공급업체에서 조달한 고기와 같은 재료로 요리를 준비합니다. 메뉴에는 통밀 피타와 계절에 따라 바뀌는 제철 채소를 사용한 요리가 포함됩니다.
이 레스토랑은 2015년에 문을 열어 콜럼버스의 다이닝 씬에 지중해 요리에 대한 새로운 해석을 선보였습니다. 이 오픈은 도시의 음식 문화에서 현재까지 이어지는 존재의 시작을 알렸습니다.
이 레스토랑은 인근 농부와 장인에게서 재료를 조달하여, 식재료 선택을 통해 콜럼버스 지역사회와 직접적인 연결을 형성합니다. 이러한 협력 관계는 식탁에 오르는 음식에 영향을 미치며 지역 생산자를 지원하겠다는 의지를 반영합니다.
매장 내부와 야외에 모두 좌석이 있어 방문 시 선호도에 맞게 선택할 수 있습니다. 미리 주문하거나 포장하고 싶다면 온라인 주문이 가능합니다.
이 레스토랑은 하우스 스타일 감자튀김과 브라사리타라는 음료를 포함한 독자적인 시그니처 메뉴를 만들었습니다. 이러한 창작물은 주방의 개별적인 정체성을 반영하며 다른 곳에서는 찾을 수 없습니다.
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위치
주소
680 N High St, Columbus, OH 43215
영업시간
월요일-일요일 11:00-22:00
전화
GPS 좌표
39.97629,-83.00316
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:50
