Kentucky, 아르헨티나 부에노스아이레스 팔레르모에 있는 피자 레스토랑
켄터키는 팔레르모에 있는 피자 가게로, 이탈리아식과 현지 아르헨티나식 모두에서 녹는 모차렐라를 듬뿍 얹은 두꺼운 도우 피자를 제공합니다. 공간에는 카운터 좌석과 바 구역이 있어 손님이 음식이 준비되는 모습을 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 1978년 창업자가 경마 상금을 사업에 투자하면서 문을 열었습니다. 도박에서 비롯된 이 기원은 오늘날에도 이곳의 정체성의 핵심으로 남아 있습니다.
이곳에는 경마 기념품이 전시되어 있어 부에노스아이레스를 전 세계의 경마 전통과 연결합니다. 방문객들은 공간 곳곳에서 사진과 기념품을 통해 이러한 공유된 열정을 발견할 수 있습니다.
이곳은 매일 운영되며 카운터 서비스와 캐주얼 좌석으로 피자와 엠파나다를 제공합니다. 저녁 시간과 주말에는 더 붐비는 시간대가 있습니다.
이 레스토랑은 피자 조각과 병아리콩 납작빵인 파이나를 짝지어 '피자 아 카바요'라는 현지 요리를 만듭니다. 도우와 콩류의 이 조합은 아르헨티나의 고전적인 의식으로, 특정 장소에서만 찾을 수 있습니다.
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