Z & Y Restaurant, 미국 샌프란시스코 차이나타운에 있는 중국 요리 전문점.
Z & Y 레스토랑은 차이나타운에 있는 중국 식당으로, 쓰촨 지역의 얼얼한 매운 요리를 전문으로 합니다. 매운 생선 필레, 궁바오치딩, 그리고 강렬하고 복합적인 풍미와 층층이 쌓이는 매운맛으로 유명한 요리들을 제공합니다.
이 레스토랑은 고위 외교관 주방에서 경험을 쌓은 두 명의 셰프가 설립했습니다. 2012년 미쉐린 빕 구르망을 받았으며, 일관된 정통성을 통해 이 인정을 유지해 왔습니다.
Z & Y라는 이름은 창립자인 젱광 유와 용 리우의 이름에서 유래했으며, 그들은 고향인 쓰촨의 정통 얼얼한 요리에 대한 열정을 나누고 있습니다. 이러한 개인적인 이야기는 전통 기법과 정통 재료로 준비되는 모든 요리에 반영되어 있습니다.
레스토랑은 잭슨 스트리트에 위치해 있으며, 실내 좌석과 야외 좌석이 마련되어 있어 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 특정 저녁 시간에는 붐빌 수 있으므로 사전 예약을 권장합니다.
메뉴에는 차 훈제 오리와 칠리 오일에 소고기 사태, 곱창, 힘줄을 넣은 '부부폐첸' 같은 전문 요리가 있습니다. 이러한 내장 요리는 다른 곳에서는 거의 찾아볼 수 없는 진정한 지역 조리 기술을 보여줍니다.
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주소
Jackson Street
영업시간
월요일 16:30-21:00; 수요일-일요일 16:30-21:00
전화
GPS 좌표
37.79601,-122.40605
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:44
