Tupelo Honey Southern Kitchen & Bar, 미국 녹스빌 마켓 스퀘어에 있는 레스토랑.
Tupelo Honey Southern Kitchen & Bar는 올리버 호텔 아래층에 있는 레스토랑으로, 지역 식재료로 매일 직접 만든 요리를 제공합니다. 전통적인 남부 메뉴를 선보이며, 손으로 만든 조리와 신선한 재료에 중점을 둡니다.
이 레스토랑은 녹스빌 시내의 요리 부흥의 일환으로 등장하여 마켓 스퀘어의 다이닝 현장을 형성했습니다. 이 레스토랑의 오픈은 이 지역의 요리 발전에 전환점이 되었습니다.
주방에서는 꿀 글레이즈를 입힌 프라이드치킨, 버터밀크 와플, 염소 치즈를 곁들인 그리츠 같은 요리를 통해 전통적인 남부 요리 방식을 선보입니다. 이 요리들이 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 지역 요리 관습을 따르고 있음을 맛볼 수 있습니다.
온라인 예약과 테이크아웃이 가능하며, 반려동물과 함께할 수 있는 야외 좌석도 마련되어 있습니다. 주중에는 정기적으로 해피아워가 진행됩니다.
이곳은 'Biscuits for a Cause'라는 프로그램을 운영하며 비스킷 판매 수익을 재정적 어려움을 겪는 직원들에게 지원합니다. 이 이니셔티브는 사업체가 직원들을 돌보는 방법을 보여줍니다.
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