Good, 이탈리아 사르데냐 칼리아리에 있는 레스토랑
굿은 칼리아리에 있는 레스토랑으로, 지중해식과 사르데냐식 요리를 제공하며 신선한 해산물과 지역 파스타에 중점을 둡니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀌며, 그 시기에 지역 시장과 어부들이 제공할 수 있는 재료를 반영합니다.
이 레스토랑은 2000년대 초반에 문을 열었습니다. 그 시기에 칼리아리에서는 지역 요리를 중심에 두는 새로운 레스토랑들이 늘어나고 있었습니다. 사르데냐 가정에서 대대로 전해 내려온 기술을 바탕으로 정체성을 구축했습니다.
메뉴는 현지인들이 집에서 알아보는 사르데냐 요리법에 중점을 둡니다. 감자와 양 치즈로 채운 쿨루르조네스, 전통 소스를 곁들인 마롤레두스 등이 있습니다. 이곳에서 식사하면 이 섬의 일상적인 음식이 어떤지 직접 느낄 수 있습니다.
이 레스토랑은 칼리아리의 중심부에 있으며, 시내 중심부 대부분에서 도보로 쉽게 이동할 수 있습니다. 사전에 테이블을 예약하는 것이 좋으며, 특히 저녁에는 자리가 차기 쉽습니다.
이곳에서 사용되는 보타르가는 현지 어부에게서 직접 공급받으며, 유통업체를 거치지 않습니다. 보타르가는 건조한 어란으로, 사르데냐에서 수세기 동안 만들어져 온 식품입니다. 접시에 놓인 보타르가는 식사를 이 섬의 어업 전통과 직접 연결해 줍니다.
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주소
Viale S. Bartolomeo, 2, 09126 Cagliari CA, Italy
영업시간
월요일-목요일 09:00-23:30; 금요일-토요일 09:00-00:30; 일요일 09:00-23:30
GPS 좌표
39.20115,9.14224
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:43
