Chart House Prime, 미국 아나폴리스에 있는 아메리칸 레스토랑.
차트 하우스 프라임은 아나폴리스에 있는 레스토랑으로, 현대적인 분위기에서 해산물과 스테이크를 제공하며, 스파 크릭이 내려다보이는 새로운 스시 바와 조개 요리 코너가 있습니다. 개방된 레이아웃 덕분에 식사하는 동안 물가를 볼 수 있습니다.
이 건물은 원래 아나폴리스의 저명한 조선업체인 존 트럼피 앤 선즈의 주요 시설 역할을 했던 보트하우스였습니다. 이후 수변과의 연결을 유지하면서 레스토랑으로 전환되었습니다.
주방은 체서피크 만의 어업 전통을 존중하며, 블루 크랩과 신선한 해산물을 활용한 요리를 선보입니다. 이 요리들은 지역 주민들이 여러 세대에 걸쳐 먹어 온 방식과 연결되어 있습니다.
레스토랑의 영업 시간은 요일마다 다르므로 방문 전에 정확한 시간을 미리 확인하세요. 해안가에 위치해 있어 좌석이 제한적이므로 일찍 도착하면 테이블을 확보하기 쉽습니다.
손님들은 바텐더가 눈앞에서 술을 섞어 칵테일을 만드는 테이블 사이드 믹솔로지 시범을 볼 수 있습니다. 이러한 공연은 식사에 재미를 더해 많은 방문객이 떠난 후에도 오래 기억에 남습니다.
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