Mestiço, 브라질 상파울루 콘솔라상에 있는 레스토랑
메스치소는 콘솔라상에 있는 레스토랑으로, 태국 요리와 바이아 요리에서 영감을 받은 요리를 제공합니다. 약 125석 규모입니다. 메뉴는 전통 아시아 요리부터 현지 브라질 재료를 사용한 창작 요리까지 다양합니다.
이 레스토랑은 셰프가 태국을 방문하여 현지 요리 기술을 배운 후 1997년에 문을 열었습니다. 그 경험은 주방의 접근 방식을 형성했으며 오늘날에도 메뉴를 이끌고 있습니다.
이곳은 태국 요리 기술과 브라질 재료를 자연스럽고 생활에 스며든 방식으로 결합합니다. 아시아의 방식과 현지 재료를 결합한 요리에서 그 조화를 느낄 수 있습니다.
이곳은 콘솔라상 지역에 있으며 매일 영업하지만, 마감 시간은 요일마다 다릅니다. 방문 예정일의 정확한 영업 시간을 미리 확인하는 것이 좋습니다.
손님은 자신의 와인병을 가져올 수 있으며 코르크 요금이 없습니다. 이는 상파울루에서 드문 일입니다. 이러한 유연성 덕분에 식사가 더 개인적으로 느껴지고 식사와 함께 마실 것을 직접 선택할 수 있습니다.
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