Restaurant La Vieille Auberge, 프랑스 이보스에 있는 레스토랑
라 비에이유 오베르주는 높은 지대의 석조 건물에 자리하며, 피레네 산맥이 직접 보이는 테라스를 갖추고 있습니다. 주방은 계절 재료를 엄선하여 전통 방식으로 조리한 프랑스 요리를 선보입니다.
이 레스토랑은 지역 요리의 전통에 바탕을 두고 있으며, 셰프 도미니크 클로뤼스가 지역의 요리 전통을 지키는 레시피를 개발했습니다. 지역 공급업체 및 정원과의 오랜 관계가 이곳의 성격을 정의해 왔습니다.
이곳은 여성의 요리 전통에 뿌리를 둔 주방 콘셉트에 중점을 두며, 프랑스 요리와 제철 재료, 오랜 기간 이어져 온 조리법을 결합합니다. 그 조리 과정은 지역의 식습관과 지역 공급처와의 깊은 연관을 반영합니다.
이 레스토랑은 지정된 요일에 영업하며, 점심과 저녁 서비스 시간이 따로 있습니다. 특히 방문 날짜가 정해져 있다면 사전 예약이 좋습니다.
주방은 가족 정원에서 채소를 조달하고, 지역 시장에서 구할 수 있는 재료에 따라 매일 메뉴를 조정합니다. 이로 인해 방문할 때마다 다른 요리를 경험할 수 있습니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
위치
주소
51 Rte de Pau, 65420 Ibos, France
영업시간
수요일 12:00-14:00; 목요일-토요일 19:30-21:30; 일요일 12:00-14:00
전화
GPS 좌표
43.24504,-0.02931
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:50
