El Urogallo, 스페인 마하다온다에 있는 스페인 음식점
엘 우로가요는 스페인 마하다온다에 있는 스페인 음식점으로, 야외 테라스, 바 공간, 메인 다이닝 룸, 단체 이용 공간으로 구성되어 있습니다. 메뉴는 전통 육류 및 생선 요리와 함께 공유용 타파스 스타일 요리를 제공합니다.
이 레스토랑은 2018년에 전체 보수 공사 후 문을 열었으며, 건물은 현대적인 다이닝 공간으로 탈바꿈했습니다. 이 재설계는 오늘날 메뉴의 기준이 되는 지역 아스투리아스 요리 방식의 토대를 마련했습니다.
엘 우로가요는 지역 가족을 통해 전해 내려온 레시피와 지역에서 조달한 재료를 활용한 아스투리아스 가정 요리 전통에 기반을 두고 있습니다. 식탁에 앉아 있으면 이러한 유산이 각 요리의 조리법과 제공 방식에 어떻게 영향을 미치는지 느낄 수 있습니다.
레스토랑은 마하다온다의 칼레 살바도르 달리 1에 있으며 정오부터 늦은 저녁까지 영업하며 주말에는 영업 시간이 연장됩니다. 특히 단체나 주말 방문 시 사전 예약이 좋습니다.
엘 우로가요라는 이름은 아스투리아스의 숲에 서식하는 새인 멧닭을 가리키며, 이 지역의 상징입니다. 아스투리아스 자연과의 이러한 연결은 메뉴에 담긴 요리 전통이 어디서 왔는지에 대한 조용한 암시입니다.
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위치
주소
C. Salvador Dalí, 1, 28222 Majadahonda, Madrid, Spain
영업시간
월요일-수요일 12:00-00:00; 목요일-토요일 12:00-01:00; 일요일 12:00-00:00
전화
GPS 좌표
40.45181,-3.85726
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:43
