Loma 42 Tepic, 멕시코 테픽에 있는 레스토랑
로마 42 테픽은 테픽에 있는 레스토랑으로, 장작 오븐과 그릴을 사용한 단순하고 정직한 요리에 중점을 둡니다. 주방은 자체 채소밭에서 기른 신선한 재료를 사용하며, 지역 농산물을 중심으로 한 다양한 요리를 제공합니다.
이 레스토랑은 전통적인 멕시코 풍미에 대한 셰프 조나단 루나의 열정과 그가 시간이 지나면서 개발한 현대적인 기술을 결합하여 성장했습니다. 아카포네타 해안 지역 출신의 셰프 브랜든 로페스 바론이 합류하여 해산물 전통과 그릴 전문 지식을 주방에 가져왔습니다.
이 레스토랑은 지역 재료와 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 가족 레시피를 사용한 요리를 통해 나야리트의 음식 전통을 기립니다. 이곳에서 식사하면 이 지역을 정의하는 지역 풍미와 요리 관습을 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 Av. Paseo de la Loma에 위치해 있으며 테픽 중심에서 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 매일 오후 일찍부터 늦은 저녁까지 영업하므로 점심이나 저녁에 다양한 시간대에 이용하기 편리합니다.
레스토랑에는 자체 채소밭이 있어 방문 중에 볼 수 있고 때로는 요리용 허브를 직접 딸 수도 있습니다. 재배된 것과의 직접적인 연결은 각 식사를 특별하게 만들고 신선함에 대한 레스토랑의 헌신을 보여줍니다.
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