Ba Ghien Broken Rice Dish, ベトナム、ホーチミン市フーニャン区にあるレストラン
바 지엔 브로큰 라이스 디시는 호치민시 푸누안 지역에 있는 레스토랑으로, 숯불에 구운 돼지고기와 선택 토핑을 얹은 으깬 쌀 요리인 껌떰을 전문으로 합니다. 메뉴는 단순하며, 하나의 핵심 요리와 몇 가지 토핑 조합으로 구성되어 선택의 폭을 제공합니다.
으깬 쌀은 사이공의 노동자들을 위한 저렴한 식사로 시작되었으며, 도정 후 남은 작은 곡물은 정백미보다 저렴하게 판매되었습니다. 시간이 지나면서 이 요리는 기원을 넘어 도시 전역의 일상 식탁에 자리 잡았습니다.
으깬 쌀, 베트남어로 '껌떰'은 호치민시 사람들이 하루 중 언제든 먹는 일상적인 음식입니다. 이곳에서는 일반적으로 구운 돼지고기, 계란 프라이, 절인 야채가 곁들여져 나오며, 작은 국물 한 그릇이 함께 제공됩니다.
레스토랑은 푸누안 지역에 있으며 인근 거리에서 도보로 쉽게 접근할 수 있습니다. 점심 시간과 이른 저녁 시간을 피하면 가장 붐비는 시간을 피할 수 있으며, 이때 주방이 빠르게 꽉 차는 경향이 있습니다.
이 레스토랑의 돼지고기 양념은 몇십 년 동안 그대로였다고 알려져 있으며, 생선소스, 레몬그라스, 마늘, 설탕을 섞은 것입니다. 이러한 일관성은 단골들이 음식뿐만 아니라 익숙한 맛을 찾아 다시 찾는 이유 중 하나입니다.
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위치
주소
84 Đ. Đặng Văn Ngữ, Phường 10, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
GPS 좌표
10.79444,106.66936
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:43
