Black Star Co-op, 오스틴에 있는 브루퍼브

블랙 스타 코업은 오스틴 노스 루프에 있는 협동조합 소유의 브루퍼브로, 내부 양조장에서 로테이션 하우스 맥주를 생산합니다. 주방에서는 한 주 내내 샌드위치와 메인 요리를 준비합니다.

이 시설은 2006년 16명이 모여 세계 최초의 노동자 관리 브루퍼브를 만든 것으로 시작되었습니다. 협동조합 모델은 처음부터 중심에 있었습니다.

회원들은 사업 결정에 직접 참여하고 레스토랑과 양조장이 운영되는 방식을 형성하는 데 기여합니다. 이 공동 소유 구조는 이곳을 일반적인 식당과 다르게 느끼게 합니다.

이 장소는 북쪽에 위치하며 자동차나 대중교통으로 접근할 수 있습니다. 평일에는 오후에 문을 열고, 주말에는 저녁 시간이 연장됩니다. 피크 시간은 저녁, 특히 금요일과 토요일이므로, 일찍 또는 늦게 방문하면 혼잡을 피할 수 있습니다.

이 시설은 전통적인 팁 제도 없이 운영되며, 대신 모든 직원에게 일관된 기본 임금을 제공합니다. 이 접근 방식은 팁이 일반적인 미국 외식 문화에서 두드러집니다.

• 위치: Austin
• 접근성: 휠체어 이용 가능
• 주소: 7020 Easy Wind Dr #100, Austin, TX 78752
• 영업시간: 월요일-목요일 15:00-21:00; 금요일,토요일 11:00-22:00; 일요일 11:00-21:00
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://blackstar.coop
• GPS 좌표: 30.33833,-97.71898
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:49