Llamber, 바르셀로나 보른-라 리베라에 있는 미식 레스토랑
Llamber는 보른-라 리베라에 있는 미식 레스토랑으로, 아스투리아스와 카탈루냐의 요리 전통을 계절 재료와 현대적인 기법으로 결합합니다. 푸시나 거리에 위치하며, 전통적인 맛을 재해석한 작고 정교한 요리를 제공합니다.
레스토랑은 2012년에 셰프 Fran Heras와 Eva Arbonés가 아빌레스에서의 선술집 성공 이후에 설립했습니다. 창립자들은 아스투리아스 요리 경험을 바르셀로나로 가져왔습니다.
레스토랑 이름은 아스투리아스어에서 유래했으며, 음식을 천천히 음미하며 혀와 입천장에 맛을 느끼는 관행을 나타냅니다.
레스토랑은 보른 시장 근처에 있어 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 공간이 상당히 제한적이므로, 특히 주말에는 예약을 권장합니다.
이 레스토랑은 작은 양으로 강렬한 맛을 선사하는 미니어처 고급 요리로 유명합니다. 파르메산 퐁뒤와 새우 같은 창작 요리는 고급 식사에 대한 독특한 접근 방식을 보여줍니다.
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