Moon Shell, 사우디아라비아 제다에 있는 비건 레스토랑 겸 카페.
문 셸은 알라우다 지구에 있는 비건 레스토랑 겸 카페로, 식물성 요리와 스무디 볼을 제공합니다. 내부는 단순하고 아담하며, 좌석은 적당히 마련되어 있습니다.
이 레스토랑은 제다에서 가장 이른 시기에 문을 연 전문 비건 레스토랑 중 하나로, 도시의 음식 선택 방식에 변화를 가져왔습니다. 이곳은 지역 주민들의 변화하는 식사 선호도를 반영했습니다.
이 레스토랑은 중동 요리 전통과 식물성 방식을 결합하여 지역의 친숙한 맛을 비건 관점에서 재해석합니다. 방문객들은 동물성 재료 없이 준비될 때 지역의 맛과 재료가 어떻게 변하는지 경험할 수 있습니다.
영업 시간은 매일 오후 4시부터 오전 4시까지이며, 야외 좌석이 마련되어 있습니다. 모든 방문객에게 휠체어 접근이 제공됩니다.
이 레스토랑의 시그니처 디저트인 '몰튼 미드나잇'은 생 카카오와 현지 대추야자를 결합한, 더 건강한 초콜릿 간식입니다. 이 요리는 전통적인 현지 재료가 새로운 식물성 창작 요리의 일부가 되는 방식을 보여줍니다.
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