Al 34, 이탈리아 로마에 있는 레스토랑

알 34는 로마의 스페인 광장 근처에 있는 가족 운영 레스토랑으로, 두 개의 서로 다른 다이닝 룸이 있습니다. 두 방 모두 베네치아 가면을 쓴 도자기 인형과 벽에 걸린 다양한 예술 작품으로 장식되어 있습니다.

월터 카잘리니는 밀라노 마리티마의 호텔을 매각한 후 1968년에 이 레스토랑을 열었습니다. 이 움직임은 로마에서 그의 요리 활동의 시작을 알렸습니다.

이 레스토랑은 로마 요리의 전통을 유지하면서 새로운 아이디어를 접목하고 있습니다. 이러한 균형은 고전적인 레시피를 존중하면서 현대적인 변형을 더한 요리에서 볼 수 있습니다.

이 레스토랑은 점심과 저녁 모두 전화, 팩스 또는 이메일로 예약을 받습니다. 배달을 주문하는 고객은 주방이 요청을 처리할 수 있는지 확인하기 위해 미리 전화해야 합니다.

현재 헤드 셰프 니콜라는 오늘날 손님들이 경험하는 많은 시그니처 요리를 만듭니다. 그의 작업은 이전 세대가 세운 기반 위에 구축되어 레스토랑이 현재 어떻게 알려졌는지 형성합니다.

• 위치: Rome
• 주소: Via Mario de' Fiori,34, 00187 Roma RM, Italy
• 전화: [phone]
• 웹사이트: http://ristoranteal34.it
• GPS 좌표: 41.90605,12.48074
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:49