Seen, 뮌헨의 중국 레스토랑

Seen은 아우구스텐슈트라세에 있는 중국 레스토랑으로, 장젠궈 셰프가 지역 재료와 전통 조리법으로 쓰촨 요리를 선보입니다. 메뉴에는 고전 요리와 제철 특선이 있으며, 모두 정통 지역 요리에 뿌리를 두고 있습니다.

이 레스토랑은 장 셰프가 청두에서 보낸 어린 시절에 뿌리를 두고 있으며, 그곳에서 전통 쓰촨 요리 기술에 대한 이해를 키웠습니다. 이러한 형성기 동안의 경험이 오늘날 그의 요리를 정의하는 복잡한 맛과 조리법에 대한 접근 방식을 형성했습니다.

이 레스토랑의 이름은 '숲'을 뜻하는 한자에서 유래하여, 자연과 쓰촨 지역의 전통 요리 관행을 연결합니다. 이 철학은 일년 내내 재료를 선택하고 손님에게 제공하는 방식에 영향을 줍니다.

레스토랑은 매일 두 차례 운영되며, 온라인 예약이 가능합니다. 주말과 공휴일에는 테이블을 확보하기 위해 사전 예약이 좋습니다.

각 요리는 셰프의 개인 컬렉션에 있는 레시피에 따라 쓰촨 후추와 지역 향신료의 특정 블렌드를 결합합니다. 신중하게 개발된 이러한 향신료 조합은 다른 곳에서 거의 재현되지 않으며, 각 요리의 창조에 기울인 주의를 보여줍니다.

• 위치: Munich
• 접근성: 휠체어 이용 제한
• 주소: Augustenstraße 7, 80333 München
• 영업시간: 월요일-일요일 11:30-15:00, 18:00+
• 전화: [phone]
• 웹사이트: http://seen-restaurant.de
• GPS 좌표: 48.14558,11.56047
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:49