Giuseppe's Steel City Pizza, 미국 플로리다주 포트 오렌지에 있는 피자 가게
주세페스 스틸 시티 피자는 플로리다주 포트 오렌지에 있는 피자 가게로, 얇은 둥근 피자와 두꺼운 시칠리아식 팬 피자를 주문 즉시 만듭니다. 주방에는 장작 오븐과 벽돌 오븐이 모두 있으며, 각 피자 스타일에 가장 잘 맞는 오븐에서 굽습니다.
이 피자 가게는 1982년에 문을 열었으며, 그 이후로 같은 방법으로 수제 피자를 만들어 왔습니다. 포트 오렌지에서의 존재는 이제 40년이 넘습니다.
주세페라는 이름에서 이탈리아적 뿌리를 느낄 수 있습니다. 이는 반죽을 다루는 방식과 각 피자 스타일을 다르게 굽는 방식에서도 드러납니다. 시칠리아식 팬 피자가 얇은 크러스트 라운드 옆에서 오븐에서 나오는 모습을 보면, 조리 방법이 결과를 얼마나 크게 좌우하는지 분명히 알 수 있습니다.
레스토랑은 화요일부터 일요일까지 영업하며, 금요일과 토요일에는 저녁 늦게까지 영업합니다. 매장에서 식사하거나, 포장하거나, 배달을 받을 수 있습니다.
플로리다의 해변 마을에 있는 '스틸 시티'라는 이름은 피자 스타일의 원래 영감이 나온 피츠버그를 분명히 가리킵니다. 그 연결점은 플로리다 해안을 따라 흔한 많은 피자 가게들 사이에서 이곳에 특별한 정체성을 부여합니다.
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