Chez Davia, 프랑스 니스 그리말디 거리에 있는 레스토랑
셰 다비아는 테라조 바닥, 샹들리에, 전통 비시 체크 식탁보가 특징인 약 30석 규모의 가족 운영 레스토랑입니다. 클래식한 분위기에서 지역 조리법에 기반한 제철 메뉴를 선보입니다.
이 레스토랑은 1953년 피에르 알토벨리의 할머니 다비아가 설립했으며 현재까지 가족이 운영하고 있습니다. 현재 오너는 모나코에서 뒤카스, 도쿄에서 트루아그로 밑에서 일하며 지역 전통에 세련된 기술을 더했습니다.
메뉴에는 니스의 향토 요리인 로야 계곡의 바르바주앙, 호박꽃 튀김, 근대 파이 등 지중해 식재료로 만든 요리가 있습니다. 이 전통 요리들은 수십 년 동안 주방이 지역 조리법을 존중해 왔음을 보여줍니다.
레스토랑은 그리말디 거리에 있으며 화요일 저녁, 수요일부터 토요일까지는 점심과 저녁, 일요일에 영업합니다. 좌석이 많지 않아 빨리 차므로 특히 주말에는 예약을 권장합니다.
와인 리스트는 카차네미치의 스파클링 우르사, 도멘 드 테르브륀의 레드 와인 등 일반 및 내추럴 와인을 함께 제공합니다. 이 선택은 레스토랑이 지역 생산자와 실험적인 스타일을 결합하는 방식을 보여줍니다.
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위치
주소
11bis Rue Grimaldi, 06000 Nice, France
영업시간
월요일 off;화요일 19:30-21:45;수요일-토요일 12:30-14:00, 19:30-21:45;일요일 12:00-14:00, 19:30-21:45
전화
GPS 좌표
43.69910,7.26482
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:49
