Le Solendo, 프랑스 마르망드에 있는 레스토랑
르 솔랑도는 야외 테라스를 포함해 210석을 갖춘 레스토랑으로, 밝은 다이닝 공간에서 이탈리아의 영향을 받은 현대 프랑스 요리를 선보입니다. 내부는 큰 창과 개방형 레이아웃이 특징으로 편안한 식사를 즐길 수 있습니다.
이 레스토랑은 라 레올에서 시작하여 2021년에 마르망드로 이전했습니다. 보르도 가도에 있는 620제곱미터 규모의 공간으로의 이전은 확장과 새로운 지역에서의 새로운 시작을 가능하게 했습니다.
셰프는 과들루프, 코르시카, 알프스, 보르도의 요리 전통을 결합하여 프랑스 각 지역의 조리법과 지중해의 특성을 융합합니다. 방문객들은 서로 다른 지역적 영향이 각 접시에서 어떻게 어우러지는지 맛볼 수 있습니다.
주방에서는 일관된 품질을 유지하기 위해 생파스타, 훈제 연어, 오리 가슴살을 직접 만듭니다. 메트르 레스토라퇴르 인증은 장인 정신과 신뢰성에 대한 헌신을 반영합니다.
부속 매장에서는 이탈리아 와인과 직접 만든 제품을 판매하여 식사 경험을 그 이상으로 확장할 수 있습니다. 마음에 드는 품목을 구매하여 집으로 가져갈 수 있습니다.
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