Out of China, 스페인 바르셀로나의 에이샴플에 위치한 아시아 요리 레스토랑.
Out of China는 바르셀로나의 에이샴플 지역에 있는 아시아 요리 레스토랑으로, 중국 지역 요리를 전문으로 합니다. 메뉴는 중국 각지의 조리법과 지중해식 재료를 결합한 요리로 구성되어 있습니다.
이 레스토랑은 2002년에 문을 열었으며, 당시 흔했던 광둥 요리 외에도 중국 지역 요리를 제공한 바르셀로나 최초의 레스토랑 중 하나입니다. 수년에 걸쳐 주방은 요리에 현지 카탈루냐산 식재료를 통합하는 방향으로 발전했습니다.
다이닝룸은 1940년대 상하이에서 영감을 받은 인테리어로, 가구와 장식이 그 시대를 떠올리게 합니다. 주의 깊게 둘러보면 더 이상 그 형태로 존재하지 않는 도시를 연상시키는 세부 요소를 발견할 수 있습니다.
레스토랑은 에이샴플의 아리바우 거리에 있습니다. 이 거리는 길고 곧아서 어느 블록으로 가야 하는지 알면 걷기 쉽습니다. 바쁜 저녁에는 자리가 차기 쉬우므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.
메뉴에는 오리 파스타에 그릴드 푸아그라를 곁들인 요리, 고구마 국수에 매운 김치 소스를 얹은 요리 등 일반적인 중국 레스토랑에서는 흔히 볼 수 없는 조합이 있습니다. 동아시아와 유럽 재료를 결합하는 이 방식은 일부 요리에만 국한되지 않고 메뉴 전체에 스며들어 있습니다.
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