Yellow Brix Restaurant, 미국 칼즈배드에 있는 레스토랑
옐로 브릭스 레스토랑은 옛 시대로 거슬러 올라가는 개조된 역사적인 노란 벽돌 주택 안에서 운영됩니다. 주방은 신선한 스테이크, 샐러드, 파스타, 해산물을 오픈 다이닝 공간에서 준비해 제공합니다.
노란 벽돌 주택은 1928년 개인 주택으로 지어졌습니다. 2011년에 Dan과 Barbara Remplel이 이 건물을 인수하여 커피하우스 운영에서 본격적인 레스토랑으로 확장했습니다.
주방은 현지인들이 요리하고 먹는 방식을 반영하는 지역적 풍미와 뉴멕시코 요리 전통에서 영감을 얻습니다. 이러한 연결은 요리가 준비되는 방식과 메뉴에 등장하는 재료에서 느낄 수 있습니다.
레스토랑은 예약을 받으며, 손님을 위한 야외 파티오 좌석이 있습니다. 어린이 메뉴가 있으며, 규모에 관계없이 단체 케이터링 예약이 가능합니다.
이 이름은 수확 시 포도의 당도를 측정하는 와인 양조 용어를 참조합니다. 이 선택은 하우스가 와인 서비스와 선택을 얼마나 진지하게 여기는지를 반영합니다.
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