Bashmoti Kacchi, 방글라데시 다카의 지가톨라에 있는 레스토랑

바슈모티 카치(Bashmoti Kacchi)는 지가톨라에 있는 레스토랑으로, 전통 방식으로 정통 카치 비리야니를 준비합니다. 생고기, 쌀, 감자를 층층이 쌓고 특정 향신료와 함께 조리합니다. 이 과정은 모든 재료가 서로의 풍미를 나누는 복잡한 요리를 만들어냅니다.

이 요리는 남아시아의 무굴 제국 시대에 페르시아의 영향으로 발전한 전통적인 다카 조리법을 따릅니다. 이 오래된 기술은 대대로 전해져 내려왔으며 오늘날에도 지역 정체성의 상징으로 남아 있습니다.

이 레스토랑은 카치 비리야니와 함께 보르하니(Borhani)와 피르니(Firni)를 제공합니다. 이들은 벵골 음식 문화에 깊이 뿌리를 둔 요리입니다. 이 음식들은 사람들이 함께 모여 축하하는 방식을 반영합니다.

이 레스토랑은 적당한 가격을 유지하며 여러 가지 반찬이 포함된 완전한 식사를 제공합니다. 지가톨라 중심부에 있어 도보로 쉽게 찾아갈 수 있고 캐주얼한 방문에 적합합니다.

주방은 비리야니를 준비할 때 케브라 에센스와 민트 페이스트를 사용하여 요리에 달콤한 향을 더합니다. 이 특별한 풍미 덕분에 같은 요리의 다른 버전과 확연히 구별됩니다.

• 위치: Dhaka
• 주소: H.No 43, 3, 2 Moneshwer Rd, Dhaka 1209, Bangladesh
• 영업시간: 월요일 11:00-23:00; 화요일-일요일 09:30-23:00
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://facebook.com/bashmotikacchi
• GPS 좌표: 23.73965,90.37069
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:49