Ahizpak, 프랑스 비다르의 레스토랑

아히츠파크는 에레테기아 해변 맞은편, 바다를 마주한 비브 구르망 레스토랑입니다. 셰프 다비드 세리시에와 그의 팀은 일 년 내내 구할 수 있는 재료로 계절 요리를 만듭니다.

이 레스토랑은 2007년 비아리츠에서 세 자매에 의해 설립되었으며, 2013년 현재의 비다르 위치로 이전했습니다. 이 이전으로 레스토랑은 바다에 더 가까워졌고 새로운 해변 환경에 더 잘 어울리게 되었습니다.

아히츠파크라는 이름은 바스크어로 '자매'를 뜻하며, 창립자를 통해 이곳을 지역 유산과 연결합니다. 손님들은 지역 재료와 요리 전통으로 만든 요리를 맛보며 이러한 지역적 유대를 경험합니다.

레스토랑은 바다 바로 앞에 있어 날씨가 좋은 날 방문하면 바다 전망을 즐길 수 있습니다. 특히 주말에는 사람이 많이 몰리므로 미리 예약하는 것이 현명합니다.

주방에서는 차가운 완두콩 크림과 감자 그라탕을 곁들인 행어스테이크, 또는 숙성 치즈와 함께한 염지 고기 같은 예상치 못한 조합을 시도합니다. 이러한 장난기 어린 조합은 전통 재료가 현대적인 요리 사고와 만나는 모습을 보여줍니다.

• 위치: Bidart
• 주소: Av. de Biarritz, 64210 Bidart, France
• 영업시간: 월요일 19:30-23:30; 수요일-토요일 19:30-23:30; 일요일 12:00-15:00
• 전화: [phone]
• 웹사이트: http://restaurant-ahizpak.fr
• GPS 좌표: 43.44959,-1.57750
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:49