Zen, 루멜랑주에 있는 일본 레스토랑
Zen은 루멜랑주에 있는 일본 레스토랑으로, 스시, 포케볼, 딤섬, 구이 요리 등 일본과 한국 음식을 다양하게 제공합니다. 주방은 전통적인 아시아 기법과 유럽 현지 시장에서 조달한 재료를 결합합니다.
이 레스토랑은 지역 주민들에게 일본의 맛과 아시아 요리를 소개하기 위해 설립되었습니다. 일본 요리 전문가들이 처음부터 레시피와 조리법을 유지해 왔습니다.
이 공간은 요리가 제공되고 테이블에 배열되는 방식을 통해 일본의 식사 관습을 반영합니다. 계절별 재료가 일년 내내 메뉴에 무엇이 나오는지를 결정합니다.
레스토랑은 rue des Martyrs에 있으며 월요일 저녁과 수요일부터 일요일까지 오후 6시부터 오후 10시 30분까지 영업합니다. 특히 주말에는 좌석이 빨리 차므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.
메뉴는 일본 조리법과 유럽 재료를 결합하여 고전적인 아시아 요리와 함께 그릴드 양갈비 같은 요리를 선보입니다. 이 퓨전 접근 방식은 이 지역에서 차별화됩니다.
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