Bennett's Calabash Seafood Buffet, 미국 노스 머틀 비치에 있는 해산물 뷔페 레스토랑
Bennett's Calabash Seafood Buffet은 사우스캐롤라이나주 노스 머틀 비치에 있는 올유캔잇 해산물 레스토랑입니다. 새우, 게 다리, 가리비, 생선 요리 등 Calabash 스타일로 조리된 다양한 요리를 제공합니다. 따뜻한 요리와 차가운 요리는 많은 손님을 한 번에 앉힐 수 있는 넓은 다이닝룸에서 식사 내내 계속 채워집니다.
이 레스토랑은 노스캐롤라이나와 사우스캐롤라이나의 경계에 있는 작은 어촌 마을에서 발전한 Calabash 요리 전통에서 성장했습니다. 신선한 해산물을 가볍게 반죽하여 튀기는 방식은 해안 지역 전역에 퍼져 이 해안을 따라 많은 해산물 레스토랑의 기반이 되었습니다.
다이닝룸 벽에는 지역 장인 지미 프로스트가 손수 만든 배 모형이 걸려 있습니다. 각 모형은 실제 역사적 선박의 세부 사항을 재현하여, 전형적인 해산물 레스토랑을 넘어서는 독특한 분위기를 방에 더합니다.
레스토랑은 하이웨이 17 사우스를 따라 위치해 있어 자동차로 쉽게 갈 수 있으며, 현장에 주차 공간이 있습니다. 주요 여름 시즌이 아닌 때에 방문하면 일반적으로 대기 시간이 짧아지고, 편안하게 움직일 수 있는 공간이 더 넓어집니다.
배 모형을 만든 장인 지미 프로스트는 독학으로, 청사진 없이 기억과 관찰에만 의존하여 각각을 만들었습니다. 그래서 컬렉션은 더욱 개인적이며, 모든 세부 사항은 복사된 디자인이 아닌 그 자신의 선박 해석을 반영합니다.
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