Pasticceria Beatrice, 이탈리아 토리노의 페이스트리 가게 겸 카페
파스티체리아 베아트리체는 토리노 중심부에 있는 페이스트리 가게 겸 카페로, 갓 구운 빵과 케이크, 커피를 제공합니다. 다양한 페이스트리가 진열된 카운터와 그 자리에서 먹을 수 있는 좌석 공간이 있습니다.
토리노는 17세기부터 사보이아 궁정과 피에몬테산 헤이즐넛과 코코아에 대한 접근성 덕분에 유럽의 주요 제과 중심지 중 하나가 되었습니다. 이 도시의 전통 페이스트리 가게들은 수세기 동안 토리노의 일상 생활의 일부였던 기술을 이어가고 있습니다.
파스티체리아 베아트리체는 피에몬테의 제과 전통을 따르며, 잔두이오토, 비녜, 작은 타르트 같은 제품에 그 전통이 나타납니다. 아침 단골 손님들은 카운터에 서서 에스프레소와 갓 구운 페이스트리를 즐기는 경향이 있으며, 이러한 습관이 가게의 하루 리듬을 만듭니다.
이 가게는 토리노 중심부에 있어 주요 광장이나 대중교통 정류장에서 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 오전이나 이른 오후에 방문하면 진열대가 비워지기 전에 다양한 신선한 페이스트리를 고를 수 있습니다.
페이스트리에 사용되는 크림과 잼은 매일 매장에서 신선하게 만들어지며, 서빙 직전에 페이스트리 껍질에 채워집니다. 따라서 같은 페이스트리라도 방문하는 시간대에 따라 눈에 띄게 맛이 다를 수 있습니다.
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