Shiseido Parlour, 도쿄 긴자의 파인 다이닝 레스토랑
시세이도 파를러는 긴자 지역에 위치한 파인 다이닝 레스토랑으로, 정갈한 분위기와 세심한 서비스 속에서 서양식 요리와 디저트를 제공합니다. 메뉴에는 콩소메 수프와 비프 커리 라이스 같은 고전적인 요리가 전통적인 기법으로 준비됩니다.
이곳은 메이지 시대에 설립되어 일본 작가와 문화계 인사들이 모이는 장소가 되었습니다. 요리의 전통은 여러 세대의 운영을 통해 유지되고 발전해 왔습니다.
이 레스토랑은 프랑스 요리법과 일본 식재료를 융합하여, 근대 이후 일본의 서양 요리와의 관계를 반영한 요리를 선보입니다. 여러 세대의 예술가와 작가들이 이곳에 모여, 요리의 혁신과 창의적인 대화가 만나는 공간이 되었습니다.
사전 예약이 필수입니다. 주중 내내 수요가 꾸준히 높습니다. 여러 코스로 구성된 식사를 계획하고, 여유로운 시간을 확보하세요.
1931년에 만들어진 시그니처 미트 크로켓은 일반적인 감자 베이스 대신 베샤멜 소스 베이스의 필링을 사용하며, 직접 만든 토마토 소스가 곁들여집니다. 이 예상치 못한 접근 방식은 레스토랑의 대표 요리 중 하나가 되었으며, 지금도 원래 조리법에 따라 만들어집니다.
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위치
주소
〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8 Chome−8−3 4 5F
전화
GPS 좌표
35.66858,139.76190
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:48
