Crepas y Carnes los 30s, メキシコ、コルドバの地中海料理とメキシコ料理のレストラン
Crepas y Carnes los 30s는 코르도바에 있는 레스토랑으로, 지중해와 멕시코 요리 스타일을 결합하여 크레이프, 고기 요리, 파스타, 전통 요리를 2층에 걸쳐 제공합니다. 주방은 현지 조리법을 사용하면서 국제 및 지역 식재료를 모두 활용합니다.
이곳은 집에서 만든 요리에 중점을 둔 가족 운영 사업으로 시작하여 나중에 메뉴를 국제적인 영향을 포함하도록 확장했습니다. 이러한 성장은 오늘날에도 주방의 중심을 이루는 전통적인 요리 방법을 유지했습니다.
이곳은 현지 커피 전통을 반영하여 야외 테라스에서 지역 커피 품종을 제공하며, 전통적인 레시피를 보여주는 갓 구운 페이스트리와 디저트와 함께 제공합니다.
레스토랑은 Avenue 9, 2004번지에 있으며, 매일 아침 일찍부터 늦은 저녁까지 영업합니다. 근처에 주차 옵션이 있습니다. 2층 구조는 야외 테라스를 포함한 다양한 좌석 공간을 제공합니다.
이 레스토랑은 자체 빵, 아이스크림, 디저트를 매장에서 생산하며 프랑스 셀렉션을 갖춘 와인 저장고를 유지하고 있습니다. 집에서 만든 제품과 선별된 국제 와인의 조합은 지역 다이닝 현장에서 두드러집니다.
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