Auberge du lyonnais, 프랑스 안시 구시가지에 위치한 레스토랑
오베르주 뒤 리요네는 안시의 역사적인 티우 운하 갑문 옆에 자리 잡고 있으며, 두 층에 걸쳐 레스토랑이 있습니다. 테라스에서는 배가 갑문을 통과하는 수로를 내려다볼 수 있습니다.
이 업소는 전통 여관으로 시작했으며, 2021년 새 주인 아래에서 대대적인 리노베이션을 거쳤습니다. 오너들은 원래 건물의 주요 건축 요소를 보존했습니다.
주방에서는 인근 시장에서 조달한 재료로 프랑스 요리를 준비합니다. 맛과 플레이팅은 지역 식문화 전통과 연결됩니다.
이곳은 물가에 위치해 있으며, 안시의 운하 길을 따라 걸으면 쉽게 찾을 수 있습니다. 영업 시간 동안 방문객을 맞이하며, 실내와 실외 모두 테이블 좌석이 마련되어 있습니다.
내부는 현대적인 콘크리트 표면과 원래 구조에서 재활용된 나무 요소가 혼합되어 있습니다. 이 조화는 현대 디자인과 그 이전의 것 사이에 예상치 못한 대화를 만들어냅니다.
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