Blu Kouzina Dempsey, 싱가포르 뎀프시에 있는 그리스 레스토랑.
Blu Kouzina Dempsey는 뎀프시 지역에 있는 그리스 레스토랑으로, 입구에 미케네 사자상이 있고 흑백 체크 무늬 바닥이 지중해 분위기를 자아냅니다. 약 300명의 손님을 수용하며, 편안한 분위기에서 전통 그리스 요리를 제공합니다.
이 레스토랑은 2010년 부킷 티마에서 시작하여 2016년 뎀프시 로드로 이전했습니다. 좌석 수가 90석에서 300석으로 늘어나, 이전을 통해 더 많은 손님을 수용하고 운영을 확장할 수 있었습니다.
이 식당은 그리스의 '필록세니아' 개념을 반영하여, 환대가 식사 경험의 중심을 이룹니다. 직원들이 각 손님에게 세심한 주의를 기울이며, 전통적인 가치관이 서비스 방식을 만들어냅니다.
레스토랑은 뎀프시 로드 10번지에 있으며, 모든 손님을 수용하기 위해 식사 시간이 2시간으로 제한됩니다. 점심 및 저녁 시간대, 특히 주말과 공휴일에는 예약이 권장됩니다.
이 레스토랑은 재료를 그리스에서 직접 공급받으며, 전자레인지를 사용하지 않고 모든 요리를 준비하고, 엄선된 농장의 엑스트라 버진 올리브 오일만 사용합니다. 품질에 대한 이러한 약속은 제공되는 모든 요리에서 드러납니다.
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