Gino Sorbillo, 이탈리아 밀라노에 있는 피자 가게
지노 소르빌로는 밀라노에 있는 피자 가게로, 나폴리의 조리법을 따라 장작 화덕에서 구운 나폴리식 피자를 제공합니다. 주방이 식사 공간과 맞닿아 있어 손님들은 도우가 성형되고 피자가 화덕에 들어가는 모습을 볼 수 있습니다.
소르빌로 가문은 100여 년 전 나폴리에서 피자 만들기를 시작하여 나폴리 피자의 가장 유명한 이름 중 하나가 되었습니다. 밀라노에 매장을 열면서 남부 이탈리아의 전통이 처음으로 북부 이탈리아 도시에 전해졌습니다.
이 레스토랑은 피자 장인들이 손님 앞에서 일하며 나폴리의 장인 정신을 매일 선보입니다. 그들은 가족을 통해 전해 내려온 오랜 기술을 따릅니다. 많은 방문객에게 전통 방식으로 준비된 정통 피자를 처음 접하는 경험이 됩니다.
공간이 작고 방문객이 많아 자리에 앉기 전에 밖에서 기다리는 경우가 흔합니다. 주요 식사 시간보다 조금 일찍 또는 늦게 가면 대기 시간이 줄어드는 경향이 있습니다.
나폴리의 소르빌로 가문에는 21명의 자녀가 있었고, 거의 모두가 자신의 피자 가게를 열어 진정한 피자 왕조로 명성을 얻었습니다. 밀라노 매장은 이 대가족 이야기의 한 지점일 뿐, 단일 원조 레스토랑의 복제품이 아닙니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 불가
주소
Via Ugo Foscolo,1, 20121 Milano MI, Italy
웹사이트
GPS 좌표
45.46518,9.19065
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:43
