Rooster, 미국 세인트루이스 시내에 있는 브런치 레스토랑입니다.
루스터는 세인트루이스 시내에 있는 브런치 레스토랑으로, 유럽식 크레이프, 샌드위치, 아침 요리를 제공합니다. 주방은 미주리주와 중서부 지역 농장에서 식재료를 조달합니다.
이 레스토랑은 2006년에 작은 카페로 문을 열었으며, 수년에 걸쳐 상당히 성장했습니다. 타워 그로브에 있는 두 번째 지점은 이 컨셉이 원래 다운타운의 터전을 넘어 확장되었음을 보여줍니다.
이곳은 손으로 만든 음식을 중요하게 여기고 지역 생산자와 장인을 지원하려는 사람들을 끌어들입니다. 매장 내 베이커리와 정육점 작업은 팀이 각 요리에 들어가는 재료의 품질을 얼마나 신경 쓰는지 보여줍니다.
이곳은 사우스 그랜드 불러바드에 있으며, 대부분의 날 오전 일찍부터 오후 이른 시간까지 영업합니다. 붐비는 시간에는 온라인으로 대기자 명단에 등록할 수 있습니다.
이 레스토랑은 17가지 재료를 비밀리에 블렌딩하여 독특한 풍미를 내는 블러디 메리로 유명합니다. 크레이프 반죽도 특별한 레시피를 따르며, 손님들이 그 비밀을 궁금해하게 만듭니다.
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