Schinderhannes, 독일 오버프팔츠 바이덴에 있는 독일 음식점
Schinderhannes는 오버프팔츠 바이덴의 로텐슈타트 지역에 있는 독일 음식점으로, 고기 요리에 중점을 둔 전통 바이에른 음식을 제공합니다. 메뉴는 넉넉한 양의 슈니첼과 기타 지역 특선 요리가 중심입니다.
이 레스토랑은 1982년에 문을 열었으며, 19세기 초에 처형된 라인 지역의 무법자 요하네스 뷔클러의 이름을 따서 지었습니다. 그의 이야기는 민담과 이후의 재화를 통해 퍼져나가며 독일 전역에 그의 이름을 남겼습니다.
이 레스토랑의 이름은 라인 지역 출신의 악명 높은 무법자이자 민속 전설이 된 요하네스 뷔클러에서 유래했습니다. 다이닝룸 벽을 덮은 벽화가 그의 삶의 장면을 들려주며, 식사 사이에 따라갈 이야기를 제공합니다.
이 레스토랑은 평일에는 늦은 오후에, 주말에는 오전 중반부터 문을 열므로, 점심 시간에 방문하려면 주말이 좋은 선택입니다. 입구와 다이닝 공간은 휠체어로 접근 가능하여, 이동이 불편한 손님에게도 장벽이 없습니다.
Schinderhannes라는 별명은 원래 죽은 동물을 처리하는 직업인 'knacker'의 직업을 가리키며, 당시에는 불명예스러운 직업으로 여겨졌습니다. 레스토랑에 그러한 이름을 선택한 것은 무법자가 그 낙인을 되찾아 전설로 바꾼 것을 의식적으로 나타낸 것이었습니다.
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