Budvarka, 체코 프라하 데이비체 지구에 있는 레스토랑
Budvarka는 Dejvice 지구에 있는 체코 레스토랑으로, 전통 요리를 전문으로 하며 목재 가구와 장식 요소를 곳곳에 배치했습니다. 실내는 Budějovický Budvar 양조장의 디자인 컨셉을 따라 식사 공간에 통일감을 주고 있습니다.
1945년 제2차 세계 대전 후, 이 건물은 학교 구내식당으로 개조되어 수년간 그 용도로 사용되었습니다. 1990년대에 원래 소유자의 상속인에게 반환되어 다시 레스토랑으로 운영되기 시작했습니다.
이름은 버드와이저 부드바르 양조장을 가리키며, 그 영향이 인테리어 디자인 선택에 나타납니다. 식사하는 동안 손님들은 전통 체코 공예 요소를 눈치채고 지역 양조 문화와의 연결을 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 프라하 6구 Wuchterlova 22에 있으며, 매일 오전 11시부터 영업합니다. 영어와 독일어를 할 줄 아는 직원이 메뉴와 주문 과정을 안내해 드립니다.
이 집은 지역산 보리 맥아와 이 지역 홉을 사용한 특별한 공정으로 만든 맥주를 제공합니다. 이 음료는 레스토랑 지하실에서 몇 달 동안 숙성되며, 식사와 함께 신선하게 제공됩니다.
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