La Brigade, 프랑스 파리 2구에 있는 레스토랑
라 브리게이드는 2구에 있는 레스토랑으로, 직접 고기 요리를 조합할 수 있습니다. 커트를 선택하고, 직접 만든 소스와 사이드 디시를 고릅니다. 모든 재료는 지역 농장과 생산자에게서 공수합니다.
이 레스토랑은 2013년에 문을 열었습니다. 트리스탄과 에두아르가 파리 중심부에서 업그레이드된 스트리트 푸드를 제공하겠다는 아이디어를 실현한 곳입니다. 그들은 빠른 식사도 정성과 품질 좋은 재료로 만들 수 있다는 것을 보여주고 싶어 했습니다.
실내는 거리 예술가 지크스의 오리지널 작품으로 장식되어 있으며, 현대 프랑스 요리와 도시 예술의 연관성을 보여줍니다.
이 레스토랑은 웨스트필드 레 카트르 탕 쇼핑센터 안에 있으며, 매일 정오부터 늦은 저녁까지 영업합니다. 주말에는 영업 시간이 더 길어지므로 방문 시간을 조정하면 계획에 도움이 됩니다.
이 레스토랑은 지속 가능한 대나무 식기를 사용하며 감자는 파리 광역 지역과 인근 농장에서 공수합니다. 지역 재료 사용에 대한 이러한 헌신은 접시 위와 카운터 뒤에서 볼 수 있는 것에 반영됩니다.
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