Le Refuge des Fondus, 파리 몽마르트르의 퐁듀 레스토랑.
Le Refuge des Fondus는 Rue des Trois Frères에 있는 퐁듀 레스토랑으로, 두 개의 긴 공용 테이블에서 손님들이 캐주얼한 분위기 속에서 치즈 또는 고기 퐁듀를 나누어 먹습니다. 고정 메뉴는 웰컴 칵테일부터 퐁듐 선택, 디저트까지 완벽한 식사 경험을 제공합니다.
이 레스토랑은 1966년에 설립되었으며, 와인을 작은 병에 제공하는 혁신적인 식사 개념을 도입했습니다. 이 접근 방식은 당시 존재했던 유리 세금에 대한 실용적인 대응으로 등장했습니다.
벽은 전 세계 방문객의 메시지와 서명으로 덮여 있어 수년에 걸쳐 성장한 개인적인 추억의 컬렉션을 만듭니다. 이 글들은 이곳에서 식사하고 흔적을 남긴 사람들의 이야기를 들려줍니다.
공간이 좁아서 자리에 앉으려면 테이블을 넘어야 합니다. 이것이 이곳의 격식 없는 분위기의 일부입니다. 방문객은 편안한 옷을 입고 혼잡하고 활기찬 분위기를 기대해야 합니다.
이 레스토랑은 표준 와인 잔 대신 작은 아기 병에 와인을 제공하여 식사에 장난기 있는 요소를 더합니다. 이 특이한 점은 매우 특징적이어서, 이 특이한 음료 제공 방식에 호기심을 가진 많은 방문객을 끌어들입니다.
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