Udon Jubey, 프랑스 파리 1구에 있는 일본 요리점
Udon Jubey는 팔레 루아얄 근처에 있는 일본 식당으로, 손으로 만든 국수 요리를 전문으로 합니다. 1층에는 오픈 키친이 있고, 지하에도 좌석이 있으며, 지하에서도 조리 과정을 볼 수 있습니다.
원래 'Kunitoraya'라는 이름으로 설립된 이 식당은 같은 위치에서 문을 연 이후 정통 일본 국수 요리를 만드는 데 전념해 왔습니다. 생토노레 거리에서 계속 운영되어 온 것은 이 요리 기술에 대한 오랜 헌신을 보여줍니다.
이 레스토랑은 전통적인 장인 정신이 중심이 되는 공간에서 정통 일본 국수 문화를 경험하고자 하는 사람들이 찾습니다. 손님들은 일본에서 직접 공수한 식재료를 다루는 요리사의 집중된 솜씨를 지켜볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 주중 대부분 영업하며, 점심 시간에는 특히 붐빕니다. 특히 일반적인 식사 시간에 방문하면 대기 시간이 발생할 수 있습니다.
이 레스토랑의 시그니처 요리는 두유, 미소, 돼지고기, 참깨로 만든 독창적인 우동 변형으로, 고전적인 조리법과는 차별화됩니다. 이 창의적인 해석은 일본의 기본 요소와 독특한 풍미의 조합을 융합합니다.
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위치
주소
39 Rue Sainte-Anne, 75001 Paris, France
영업시간
월요일-토요일 11:30-22:30
전화
GPS 좌표
48.86646,2.33551
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:48
