Bakmi Acing, 인도네시아 그로골 페탐부란에 있는 국수 전문점.
박미 아칭은 그로골 페탐부란에 있는 국수 전문점으로, 매일 신선한 닭고기로 만든 전통 인도네시아 국수 요리를 제공합니다. 이곳은 손으로 만든 국수에 가슴살과 다리살을 얹고 풍미 있는 국물을 곁들여 낸습니다.
이 가게는 1994년에 영업을 시작하여 거의 30년 동안 원래의 국수 레시피와 조리법을 크게 바꾸지 않고 유지해 왔습니다. 이 오랜 기간은 음식이 만들어지는 방식과 맛의 일관성을 보여줍니다.
이 국수 가게는 할랄 재료와 현지인들이 선호하는 검증된 조리법에 중점을 두어 자카르타의 음식 전통을 반영합니다.
매장은 Jl. Muwardi 1 17번지에 있으며, 매일 오전 7시부터 오후 2시까지 영업하며 현금만 받습니다. 식사 가격은 적당해서 대부분의 방문객에게 부담이 되지 않습니다.
이 가게는 더 많은 사람들이 먹고 싶어 하면서 새 위치로 이전했지만, 직접 만든 국수의 맛은 그대로 유지하여 도시 곳곳에서 손님들이 찾아옵니다. 인기를 끌었던 이유를 지키면서 성장할 수 있는 것이 다른 국수 가게와 차별화되는 점입니다.
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