Mille et une Saveurs, 프랑스 보르도에 있는 레스토랑
밀 에 운 사부르(Mille et une Saveurs)는 보르도 중심부에 있는 레바논 레스토랑으로, 삼나무 디테일, 돌담, 구리 랜턴, 전통 중동 직물로 꾸며져 있습니다. 메뉴에는 메제 플레터, 구운 고기, 레바논 요리 전통의 고전 요리가 있습니다.
이 레스토랑은 2010년에 베이루트의 한 가족이 대대로 내려온 레시피를 가지고 보르도의 음식 현장에 합류하면서 문을 열었습니다. 이 가게는 도시에서 레바논 요리를 제공하는 새로운 장소로 등장했습니다.
이 이름은 『천일야화』에서 유래하여, 다이닝 공간에 동양의 이야기 감성을 불어넣습니다. 이곳의 요리는 여러 세대에 걸쳐 전해져 내려온 가족 전통과 연결되어 있습니다.
이 레스토랑은 예약이 필요합니다. 월요일부터 목요일까지는 19:30~21:45, 금요일과 토요일은 19:30~22:30까지 운영합니다. 좌석을 확보하려면 사전에 예약하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 레바논 향신료 상인에게서 직접 재료를 공급받아 수막, 자아타르, 지중해 허브와 같은 정통 재료를 사용합니다. 이러한 거래 관계 덕분에 각 요리의 정통성을 유지할 수 있습니다.
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