La Hacienda Gaucha, 칠레 산티아고 프로비덴시아에 있는 아르헨티나 스테이크하우스
라 아시엔다 가우차는 칠레 산티아고의 프로비덴시아 지역에 있는 아르헨티나 스테이크하우스로, 고기를 전통적인 파리야 방식으로 숯불에 구워냅니다. 메뉴에는 사이드 디시와 남미 와인도 준비되어 있습니다.
이 레스토랑은 2000년대 초에 문을 열었으며, 산티아고에서 아르헨티나 그릴 요리에 특화된 최초의 장소 중 하나입니다. 수년에 걸쳐 아직 익숙하지 않은 현지인들에게 파리야 스타일을 소개하는 데 기여했습니다.
이름은 아르헨티나의 가우초 전통에서 유래했으며, 직화구이는 요리 방법이자 사회적 의식입니다. 파리야에서 고기가 천천히 굽는 모습을 지켜보는 것도 경험의 일부로, 산티아고의 대부분의 레스토랑과 차별화되는 수제 느낌을 줍니다.
이 레스토랑은 프로비덴시아에 위치해 있어 산티아고 대부분 지역에서 도보나 대중교통으로 쉽게 갈 수 있습니다. 주말 저녁에는 사람이 많아지므로 사전 예약이 좋습니다.
이곳에서 제공되는 고기 부위는 아르헨티나 팜파스에서 사용되는 것과 동일한 선정 기준을 따르는 아르헨티나 공급업체에서 직접 공급받습니다. 따라서 메뉴의 부위는 이름과 조리법 모두 칠레의 대부분의 레스토랑에서 제공하는 것과 다릅니다.
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위치
주소
Av. Pedro de Valdivia 1719, 7501047 Providencia, Región Metropolitana
영업시간
월요일-목요일 12:30-00:00; 금요일-토요일 12:30-01:00; 일요일 09:00-17:00
전화
GPS 좌표
-33.43873,-70.60844
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:43
