Restaurant Market By Chef Jean Georges, 파리 8구에 위치한 아시아 요리 레스토랑.
Market By Chef Jean Georges는 파리 8구에 위치한 아시아 요리 레스토랑입니다. 크리스찬 리에그르가 디자인한 대리석 표면, 나무 포인트, 가죽 좌석을 갖춘 세련된 다이닝 룸을 제공합니다. 주방에서는 프랑스 요리법과 아시아 재료 및 조리법을 메뉴 전체에 걸쳐 융합한 요리를 선보입니다.
셰프 장 조르주 총게리히텐이 전 세계 레스토랑 컬렉션의 일부로 이곳을 설립하여 파리에 자신의 요리 비전을 소개했습니다. 이 레스토랑은 프랑스 수도에서 자신의 요리 지식과 관점을 공유하려는 그의 목표에서 탄생했습니다.
이 레스토랑은 프랑스 요리법과 아시아 풍미를 융합하여 현대 파리 다이닝이 전 세계의 영향에서 어떻게 얻는지 보여줍니다. 두 전통을 존중하고 접시 위에서 이들을 결합하는 주방을 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 점심은 정오부터 오후 3시까지, 저녁은 오후 7시부터 오후 10시 45분까지 운영되며, 입장하려면 사전 예약이 필요합니다. 테이블을 확보하려면 미리 예약하는 것이 좋습니다.
메뉴는 계절별 시장 상황에 따라 바뀌며, 신선한 현지 재료와 아시아 향신료 및 조리법을 결합합니다. 이 접근 방식은 방문할 때마다 동일하지 않으며, 제공 항목이 계절에 따라 변합니다.
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