Kings Fish House, 미국 오렌지의 해산물 레스토랑
킹스 피시 하우스는 오렌지에 있는 해산물 레스토랑으로, 던지니스 크랩, 캘리포니아 가시바위랍스터, 야생 알래스카 넙치 등 신선한 태평양 산 해산물을 매일 조리합니다. 스타디움 프로미네이드 콤플렉스 안에 있습니다.
이 레스토랑은 1998년에 문을 열었으며, 창립자들이 캘리포니아의 해산물 레스토랑을 둘러본 가족 여행에서 시작되었습니다. 그 여행이 여러 지점을 열도록 영감을 주었습니다.
이 레스토랑은 구할 수 있는 생선에 따라 메뉴를 조정하며 북미 해안 지역의 전통적인 조리법을 사용합니다. 방문할 때마다 계절에 따라 선택이 바뀌는 것을 알 수 있습니다.
매장에는 살아있는 굴과 기타 조개류가 들어 있는 수조가 있는 통로형 전시 공간이 있으며, 조리 전에 해산물을 직접 고를 수 있습니다. 접근하기 쉽고 편안한 식사 환경을 제공합니다.
고객은 전시 수조에서 살아있는 굴과 조개류를 직접 보고 주방이 요리를 준비하기 전에 정확히 선택할 수 있습니다. 이렇게 직접 해산물을 고르는 경험은 일반적인 레스토랑과 차별화됩니다.
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