Château de Massillan, 프랑스 위쇼에 있는 파인 다이닝 레스토랑
샤토 드 마시양은 16세기 성 안에 자리한 레스토랑으로, 각각의 복원된 객실에 현대적인 다이닝 공간을 갖추고 있습니다. 주방에서는 약 4,000제곱미터(1에이커) 규모의 자체 유기농 정원에서 재배한 채소, 과일, 허브를 사용합니다.
이 성은 16세기에 지어졌으며 수 세기 동안 귀족 가문이 거주했습니다. 최근 수십 년 동안 원래의 건축적 특징을 유지한 채 레스토랑으로 전환되었습니다.
이곳의 이름은 여러 세대에 걸쳐 이 영지를 일군 마시앙 가문에서 유래했습니다. 이곳에서의 식사는 복원된 객실에 앉아 프로방스 지방의 허브와 정원에서 난 재료로 맛을 낸 요리를 즐기는 것을 의미합니다.
레스토랑은 성 내부에 있으며, 건물 전체에 걸쳐 계단과 복원된 복도를 통해 접근할 수 있습니다. 저녁 식사는 사전 예약이 필요한 고급 다이닝 경험을 제공합니다.
이 레스토랑은 자체 특수 처리수를 독자적인 공정으로 현장에서 생산합니다. 정원에서는 합성 비료를 사용하지 않고 50종 이상의 식물을 재배합니다.
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