Casa D. Amélia, 포르투갈 빌라노바드가이아 마달레나에 있는 레스토랑
카사 돈 아멜리아는 마달레나에 있는 전통 레스토랑으로, 현지 기술과 재료로 만든 포르투갈 요리를 제공합니다. 주방에서는 지역 특선 요리와 일상적인 요리를 함께 선보입니다.
이 가게는 1987년 카페 랄리로 문을 열었고, 2013년에 시설을 업데이트하기 위해 리노베이션을 거쳤습니다. 개조는 공간을 현대화하면서도 원래의 조리법은 유지했습니다.
이 레스토랑은 수제 방식과 주변 지역에서 조달한 재료에 중점을 두어 지역의 식문화를 구현합니다.
레스토랑은 골목에 위치해 있어 도보로 쉽게 방문할 수 있습니다. 보통 식사 시간에 방문하면 직원들이 모두 준비되어 서비스를 제공합니다.
눈에 띄는 특징은 프란세지냐를 장작 오븐에서 조리하는 것입니다. 이는 이 지역의 다른 곳에서는 거의 찾아볼 수 없는 조리법입니다. 이 전통적인 방식은 샌드위치에 독특한 식감과 맛을 부여합니다.
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