Tracy's King Crab Shack, 미국 주노에 있는 해산물 레스토랑
트레이시스 킹 크랩 샥은 사우스 프랭클린 스트리트 해안가에 있는 해산물 레스토랑으로, 신선한 알래스카산 킹크랩 다리, 비스크, 크랩 케이크를 제공합니다. 메뉴는 현지 해역에서 직접 잡은 해산물을 간단하게 조리한 요리에 중점을 둡니다.
이 레스토랑은 2006년 주노의 해안가에 작은 오두막으로 문을 열었습니다. 이후 더 많은 손님을 수용하기 위해 두 번째 지점을 확장했습니다.
이 레스토랑은 지역 어업 공동체와의 유대를 유지하며 알래스카 해역에서 직접 게를 조달합니다. 이러한 연결이 요리 준비와 서빙 방식에 어떻게 반영되는지 맛볼 수 있습니다.
산 전망을 감상하며 식사할 수 있는 야외 좌석이 있습니다. 공간이 작아 바쁜 시간에는 금방 자리가 차므로, 일찍 도착하거나 비교적 한산한 시간대를 이용하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 냉동 해산물을 전국으로 배송하며, 수제 크랩 케이크도 포함됩니다. 많은 방문객이 이 서비스를 이용하여 주노의 맛을 집으로 가져갑니다.
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