Gazzo, 독일 베를린 노이쾰른에 있는 피자 가게
Gazzo는 노이쾰른의 모퉁이에 위치한 사워도우 피자 가게로, 큰 창문과 오픈 키친이 특징입니다. 내부는 산업적인 요소와 나무 가구가 어우러져 있으며, 셰프가 도우를 만들고 오븐을 다루는 모습을 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 2018년에 문을 열어 전통적인 나폴리 피자 방식을 베를린에 가져왔습니다. 그 이후로 오래 발효시킨 도우와 지역에서 조달한 재료를 우선시하는 것으로 알려지게 되었습니다.
이 레스토랑은 베를린의 식당들이 이탈리아 피자 전통과 지역 식재료, 현대적인 취향을 어떻게 조화시키는지 보여줍니다. 방문객들은 이 도시와 그곳의 사람들에게 어울리는 나폴리 스타일의 현대적인 해석을 경험할 수 있습니다.
평일 정오부터 오후 10시까지, 주말에는 오후 11시까지 영업합니다. 모퉁이에 위치하고 규모가 작아 테이블이 금방 차므로 일찍 도착하거나 미리 예약하는 것이 좋습니다.
도우는 약 3일간 숙성되며, 소화가 쉽고 풍미가 깊어진다고 합니다. 이 느린 발효는 각 피자가 다른 곳에서 빠르게 만든 것과는 확실히 다른 맛을 내게 합니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
위치
접근성
휠체어 이용 제한
주소
Hobrechtstraße 57, 12047 Berlin, Germany
영업시간
월요일-금요일 12:00-22:00; 토요일,일요일 12:00-23:00
GPS 좌표
52.49121,13.42588
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:42
